Daurade entière, semoule de manioc, sauce claire aux légumes du marché.

Mijoté de noix de palme, viande fumée, riz basmati.

Pintade fermière en cocotte, tomate, gingembre, riz parfumé.

Foutou onctueux, sauce arachide ou sauce gombo.

Poulet mariné aux épices ouest-africaines, alloco caramélisé.

Gambas sauvages, beurre citronné au piment doux.

Filet de bœuf mariné, sauce yassa, frites maison.

Côtelettes d'agneau, écrasé d'igname, jus aux herbes.

Infusion d'hibiscus, menthe fraîche, citron vert.

Pressé du jour, miel d'acacia.

Fruit du baobab, vanille, lait de coco.

Tamarin, sirop d'agave, glace pilée.

Sauvignon blanc minéral, notes d'agrumes.

Bordeaux rouge, élevage 18 mois, tanins soyeux.

Frais et fruité, idéal sur les grillades.

Maison familiale, vieilli sur lattes 36 mois.